香港新聞網 消費指南 記者周雅雯 2026年6月16日 消費者委員會今日公布最新一期的年度超市價格調查結果，揭示本港主要連鎖超市超過二百款日常食品及家居用品中，有接近六成的售價較去年同期錄得不同程度的上調，整體平均升幅達到百分之四點二，創下近三年來的新高。這項調查覆蓋了本港兩大超市集團旗下的數十間分店，以及多家小型社區超市，數據涵蓋糧油食品、即食麵、飲品、罐頭、調味料及個人護理用品等多個類別，被不少市民視為衡量生活成本變化的重要參考指標。調查結果顯示，加價幅度最顯著的類別依次為食用油、罐頭肉類及即溶咖啡，其中部分品牌的食用油售價較去年上升超過一成，而即溶咖啡的升幅更達到百分之十二。消委會發言人指出，全球供應鏈緊張、原材料成本上漲以及運輸費用持續高企，是本輪超市貨品價格上揚的主要推手。然而，發言人亦提醒消費者，調查同時發現部分貨品的售價在不同地區的分店存在明顯差異，同一款產品的價差最高可達百分之十五，意味著只要消費者多花一點心思格價，確實有可能節省一筆可觀的開支。面對這場無聲的通脹浪潮，本港家庭主婦和打工仔首當其衝。居於天水圍的雙職家長黃太向本網記者表示，她每星期都會到超市採購一次，近月明顯感受到開支不斷膨脹。「以前買一車購物車大約花費六百至七百元，現在同樣分量的東西往往要八百元以上，最離譜的是罐頭午餐肉，短短半年間由十八元加價到二十二元，加幅超過兩成。」黃太無奈地說，她現在已經養成習慣，每次購物前都會先翻看超市的網上宣傳單張，比對各款特價優惠，甚至不惜跨區到另一間超市購買特定特價貨品。事實上，黃太的做法並非個別例子。隨著物價持續攀升，一股「精明消費」的風氣正在本港各大社交媒體群組中迅速蔓延。多個以「格價」、「慳錢」為主題的Facebook群組及Telegram頻道，近期活躍度大幅增加，成員之間每日分享各區超市的減價情報、限時優惠碼以及現金回贈攻略。有群組管理員向本網透露，最受網民歡迎的資訊類別包括「買一送一」優惠、臨近食用期限的清倉貨品，以及利用信用卡積分兌換超市現金券的進階慳錢技巧。為了深入了解超市定價機制，本網記者專訪了香港零售管理協會前主席陳先生。陳先生分析指出，本港超市行業競爭激烈，兩大集團雖然佔據市場主導地位，但近年來來自日本零售商店及網上購物平台的競爭壓力越來越大。「超市加價絕對不是簡單因為『想賺多啲』，而是受到來貨成本、租金、人工以至匯率波動等多重因素影響。有些貨品例如朱古力及餅乾，由於主要依賴進口，英鎊及日圓的匯率走勢會直接左右其零售定價。」陳先生亦補充，消費者不應單純將超市視作加價的「元兇」，反而應該學會解讀價格背後的市場訊號。然而，對於基層市民而言，超市價格的任何風吹草動都足以影響生計。有社福機構代表向本網指出，食品開支在低收入家庭的總支出中所佔比例遠高於中產家庭，因此超市通脹對基層的衝擊最為嚴重。該機構促請政府考慮擴大食物銀行的資助範圍，並建議消委會進一步加密價格調查的頻率，由每年一次改為每季一次，以便更及時地反映市場變化，協助弱勢社群及早應對。在消費模式方面，調查亦發現一個有趣的現象：雖然整體物價上升，但超市的自有品牌產品卻逆市錄得銷量增長。這類產品通常價格較品牌貨便宜兩至三成，質量卻未必遜色太多。以一款超市自家品牌的即食燕麥片為例，其售價僅為同類名牌產品的一半，但營養標籤上的成分幾乎完全相同。有營養師接受本網訪問時表示，精明消費者不妨在非關鍵性的食品類別上選擇自有品牌，例如麵粉、糖、鹽、紙巾及清潔劑等，這類產品的質量差異通常不大，但卻能大幅降低日常開支。除了轉購自有品牌外，網購亦是近年來消費者對抗通脹的另一條出路。本網記者比較了多款熱門貨品在實體超市與網上超市的價格，發現網上平台經常提供「首次下單優惠」、「滿額免運費」及「精選產品額外折扣」等促銷活動，整體而言較實體店便宜約百分之五至八。不過，網上購物亦存在一定風險，包括送貨時間不穩定、生鮮食品質素難以保證，以及退貨流程繁瑣等問題，消費者需要權衡利弊，按自己的實際需要作出選擇。值得一提的是，消委會的報告亦點名批評部分超市存在「先加價後減價」的促銷手法，即是將貨品的原價預先調高，然後再以「特價」或「限時優惠」的形式出售，最終售價實際上與加價前相若甚至更高。消委會強調，這種手法容易誤導消費者，令市民誤以為撿到便宜而大量囤貨，實際上卻得不償失。消委會建議消費者不應單憑「特價」標籤便衝動購物，而是應該留意貨品的「每單位價格」，例如每克、每毫升或每件的實際售價，這才是比較不同品牌及不同包裝大小最客觀的參考基準。回顧過去一年，本港的物價走勢確實令不少市民感到吃力。從街市的新鮮蔬菜到超市的包裝食品，從茶餐廳的早餐套餐到連鎖快餐店的下午茶，加價的消息幾乎無日無之。有經濟學者預測，由於地緣政治局勢未明朗，加上極端天氣影響全球糧食產量，食品價格短期內難以出現明顯回落，消費者必須做好「長期作戰」的心理準備。在這個背景下，建立一個可持續的慳錢生活習慣，比以往任何時候都更為重要。本網綜合多位理財專家及精明消費達人的建議，歸納出以下幾個應對超市通脹的實用貼士：第一，每次購物前必須先列清單，避免被特價貨品分散注意力而購買非必要物品；第二，善用超市的手機應用程式，不少應用程式設有電子優惠券及會員積分功能，長期使用可以累積可觀回贈；第三，考慮與鄰居或親友合組「團購」，大量購買可以享有批發價格，尤其適合保質期較長的糧油乾貨；第四，定期清理家中存貨，避免因重複購買而導致浪費，浪費本身就是一種最大的不精明。本網亦發現，愈來愈多市民開始轉投街市及小型雜貨店的懷抱，因為這些店舖的來貨渠道較靈活，有時可以提供比大型超市更優惠的價格，尤其是蔬菜和水果等新鮮食品。有經常在深水埗街市購物的家庭主婦向本網分享心得，指街市攤檔在臨近收市時往往會有「收市價」，蔬菜水果會以極低價散貨，只要時間配合得宜，可以大幅節省買菜開支。展望未來，消委會表明將繼續密切監察超市物價走勢，並計劃在下半年推出一個全新的格價手機應用程式，讓消費者可以即時查詢及比較不同超市的貨品售價。這項措施若能順利落實，預期將進一步提升市場透明度，間接對超市的定價策略產生約束作用。與此同時，本網亦呼籲消費者理性看待加價潮，在積極尋找慳錢方法的同時，亦要注意均衡營養和食品安全，切勿因過度節省而犧牲健康。超市價格變動看似瑣碎，實則與每一個香港家庭的日常生活息息相關。無論是全職主婦、在職青年，還是退休長者，都無可避免地受到這股加價浪潮的影響。本網將繼續緊貼消費市場的最新動態，為讀者提供第一手的購物情報和精明消費貼士，協助大家在通脹環境下守住荷包，精明生活。若讀者有任何消費投訴或格價心得，歡迎透過本網的報料平台與我們分享，讓我們攜手建立一個更公平、更透明的消費環境。
發表迴響